Massaggiate con erbe e cotte a bassa temperatura per 24 ore, accompagnate da salsa BBQ home made. La parte più pregiata del costato del maiale, le Saint Louis Ribs, il tipico taglio del barbecue americano. Sono la sezione più pregiata del costato del maiale, a cui vengono tolte le fastidiose cartilagini e poi ben rifilate per garantire la massima regolarità tra ogni costina.
Allergeni: 1,7,10