Prezzo all’etto.
La Chianina IGP è carne bovina di razza Chianina, certificata per garantirne la qualità e la provenienza, ed è prodotta da bovini maschi e femmine nati, allevati e macellati nell’Italia centrale. La certificazione Igp (Indicazione Geografica Protetta) assicura che la carne proviene da allevamenti certificati, e il “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” è il nome del marchio di qualità che include anche le razze Marchigiana e Romagnola. La Chianina è nota per la sua carne magra e saporita.