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NOTE

ILPRESENTE MODULO E' DA CONSIDERARSI COME PREVENTIVO. VERRETE POI RICONTATTATI PER CONFERMA DISPONIBILITA' E PER I DETTAGLI DEL VOSTRO EVENTO. GRAZIE🌷

NOME DELL'EVENTO *

NUMERO DEGLI INVITATI *

Minimo 40 Persone per APERITIVO con Locale riservato in ESCLUSIVA - Minimo 10 Persone per CENA

DATA DELL'EVENTO *

ORARIO *

Su Richiesta è possibile prenotare un Evento esclusivo anche a PRANZO con minimo 30 Ospiti. Scrivilo nelle NOTE.

TIPO DI EVENTO *

APERITIVO
CENA SEDUTI

SCEGLI MINIMO 5 PROPOSTE DI CIBO PER IL TUO APERITIVO *

Mini tartare con varie farciture - 8,00 €
Cups di formaggi - 6,00 €
Cups di salumi - 6,00 €
Parmigianinia di zucchine - 6,00 €
French fries - 4,00 €
Stick di Verdurine fritte - 6,00 €
Polpettine cacio e uovo - 6,00 €
Cubetti di Ventricina - 6,00 €
Purè con pancetta croccante - 5,00 €
Costine di Ribs in salsa barbecue - 8,00 €
Bite di pollo, cotto a bassa temperatura, al miele d’acacia - 7,00 €
Arrosticino classico di Ovino 5 pezzi - 5,00 €

SCEGLI MINIMO 2 PORTATE TRA TUTTE LE PROPOSTE

ANTIPASTI

PLATEAU DI 6 FORMAGGI DALLA NUOVA CANTINETTA DI MATURAZIONE - 13,00 €
NUVOLE DI CULATELLO DI ZIBELLO - 10,00 €
PLATEAU DI SALUMI (Gran selezione dei migliori salumi Italiani ed Abruzzesi) - 12,00 €
FLAN DI ZUCCA CON CREMA DI CAPRINO E VENTRICINA CROCCANTE - 11,00 €
PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO AROMATIZZATO AL ROSMARINO IN PANATURA DI TARALLUCCI - 9,00 €
FLAN DI ZUCCA CON CREMA DI CAPRINO - 8,00 €

PRIMI PIATTI

PACCHERI CON PESTO DI PISTACCHIO, GUANCIALE CROCCANTE E JULIENNE DI PECORINO ROMANO - 10,00 €
TAGLIATELLA ALL'UOVO CON CREMA DI ZUCCA, MANDORLE TOSTATE E SCAGLIE DI PECORINO - 9,00 €
TROFIE CON CREMA DI RADICCHIO, NOCI E SPECK CROCCANTE - 10,00 €

SELEZIONE DI CARNI IN FROLLATURA NEL NOSTRO FRIGO (300 GR A PERSONA)

SCOTTONA DRYAGED - 19,00 €
CHIANINA SCOTTONA IGP - 21,00 €
SIMMENTAL SCOTTONA - 19,00 €
RUBIA GALLEGA - 25,00 €
SCOTTONA DI PRUSSIANA - 16,00 €
SASHI FINLANDIA - 20,00 €
SWAMY - 20,00 €
ANGUS IBERICO - 21,00 €
ANGUS DE LA FINCA - 25,00 €
MARCHIGIANA - 18,00 €

SECONDI

TARTARE DI FILETTO DI SCOTTONA CON CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL VINO ROSSO, RUCOLA, FONDUTA DI CAPRINO E ZESTE DI LIME - 12,00 €
TARTARE DI FILETTO DI SCOTTONA CON CREMA DI RUCOLA, MAIONESE HOMEMADE ALL'ARANCIA, FILI DI PEPERONCINO,ZESTE DI LIME - 12,00 €
TARTARE -TARTARE !! ... AL NATURALE : OLIO EVO , SALE MALDON, SENAPE - 9,00 €
TAGLIATA CON TARTARE DI POMODORINI GIALLI E ROSSI CONFIT, VALERIANA, GOCCE DI ACETO BALSAMICO E SCAGLIE DI GRANA - 18,00 €
TAGLIATA-TAGLIATA AL NATURALE DI CUBEROLL DI ANGUS CON OLIO EVO, SALE MALDON SERVITO CON PUREA DI PATATE GIALLE - 17,00 €
FILETTO DI SCOTTONA CON RIDUZIONE DI MONTEPULCIANO E CIPOLLE CARAMELLATE - 19,00 €
FILETTO DI SCOTTONA IN SALSA DI PEPE ROSA E VINO BIANCO - 19,00 €
CHATEAUBRIAND SERVITO CON PURÉ DI PATATE GIALLE (Scottato sulla griglia) - 15,00 €
POLLO CBT ALLA PAPRIKA E ROSMARINO CON CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL VINO ROSSO (Cotto a bassa temperatura) - 11,00 €
POLLO CBT GLASSATO AL MIELE DI ACACIA (Cotto a bassa temperatura) - 11,00 €
HAMBURGER DI SCOTTONA ITA 150 GR CHEESEBURGER CON CHEDDAR, VALERIANA, KETCHUP E MAIONESE - 10,00 €
HAMBURGER DI SCOTTONA ITA 150 GR CON CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE, FIOR DI LATTE, POMODORINI CONFIT E VALERIANA - 12,00 €
HAMBURGER DI SCOTTONA ITA 150 GR CON PESTO DI PISTACCHIO, FIOR DI LATTE E POMODORINI CONFIT - 12,00 €
BARBECUE RIBS LIBERTY - 18,00 €
ARROSTICINO CLASSICO DI OVINO 10 pezzi - 9,00 €